Tandoorikyckling

Saftig och kryddig tandoorikyckling😋😍

Ingredienser

1,5kg kycklingfile (går bra med andra kyckling delar)

Marinering:

2 msk salt

1/5 tsk anis

1 tsk kanel

1 msk curry

1 tsk gurkmeja

1 krm mald nejlika

1 tsk kryddpeppar

1 krm chili peppar (justera efter smak)

1 tsk mald koriander frö

3 vitlöksklyftor

1/2 tsk hackad ingefära

1 msk stark paprika pure

1,5 dl youghurt .

Gör så här

• Skär kycklingfilé i stora kuber. Marinera med dess ingredienser och låt vila minst halv timme till ett dygn.

• Ta in kyckling i grillspett. Släng gärna på grillen eller ugn.

• Vid ugn griljering fyll en plåt av vatten och ställ den botten av ugnen, sedan ställ kycklingen på gallern. Det gör att kycklingen blir saftig samt att det inte fastnar. Låt stå i ungen i 20 minuter på 180 grader och sedan ytterligare 25 minuter på 215 grader.

• Servera gärna med yoghurt, grönsaker och bröd eller ris.

Recept för 10 personer, tar en timme beroende på marinering. Jag rekommenderar att marinera i förväg och sedan endast slänga i ugnen innan middagen.