Genomstekt råbiff, Ajin

Det bästa med ajin (syrianska råbiff) är att går att äta genomstekt. Det är perfekt när man har ajin som matrest.

Ingredienser

400g ajin

2 ägg

1 krm salt

1 krm chili peppar

1 msk smör

Gör så här

• Forma ajin till rundform (ungefär som hamburgare)

• Doppa i vispad ägg

• Stek i smör och krydda med salt och chili peppar.

1-2 portioner, tar cirka 10 minuter. Recept på ajin: https://www.instagram.com/p/CCtL58eJkqt/