Misir wot

Eritreansk vegansk linsgryta, den har så härliga smak kombinationer.

Ingredienser

1 rödlök

1 tomat

2 msk berbere

1 msk salt

1 skiva ingefära

1 vitlöksklyfta

1/2 tärning grönsaks buljong

1 tsk starkpaprikapulver

1 tsk gurkmeja

2 dl rödalinser

Gör så här

• Fräs rödlök. Ha i sedan resterande ingredienserna, förutom linserna. Låt det steka ett par minuter.

• Ha i en skvätt vatten och linserna, låt reduceras.

• Därefter ha i 800ml vatten och låt koka cirka 40 minuter på låg värme.

Tar 50 minuter, recept för 1-2 personer