Krämig rischta

Snabb syriansk pastarätt. De sjukt gott med tanke på hur enkelt det är. Originella receptet finns här:

Detta är en twist till krämigare konsistens.

Ingredienser

100g tagatelli

2 msk salt

1 grönsaksbuljong

1 krm chili peppar

3 st ägg

2 msk smör

1 vitlöksklyfta

2 msk turkisk yoghurt

Gör så här

• Rosta pasta på högvärme i ugnen

• Koka sedan pasta enligt anvisning i salt, grönsaksbuljong och chili peppar

• På en stekpanna stek ägg till äggröra

• När äggen fått form ha i vitlök, turkiskt yoghurt och en skvätt vatten. Låt det puttra.

• Blanda pastan och äggröra, sedan njut.

Recept för en person, tar 15 minuter.