Egenblandad shawarmakrydda

Ingredienser

2 msk salt

1 tsk gurkmeja

1 köttbuljong

1/2 tsk mald nejlika

1 tsk kanel

2 msk hel kryddpeppar

1 tsk kardemumma

1 tsk chilli

1 tsk timja

1 tsk mald koriander frö

1 tsk muskotnöt

1 msk spiskummin

1/2 citronsaft

3 msk olivolja

2 vitlöksklyftor

1 citron

1 gullök

Gör så här

Blanda allt. Jag rekommenderar att blanda torra kryddorna i förväg i stor mängd och förvara. Innan servering toppa med citron och gul lök i ung för extra smak på valfritt kött.